kokudo online(ブログ)

山梨県に住んでいて得したことの１つと言えば・・・

ズバリ！新鮮な果物が食べられるということです。

今年もついに「桃」の季節がやってきました♪

見てくださいこの紅く綺麗に色づいた桃！

山梨県は、桃の年間出荷量１位を誇る産地です。

何気なく、食べているこの桃には食物繊維やカリウム、ナイアシン、

ポリフェノールの一部であるカテキンも含まれているんです。

これらの栄養成分には美容効果や、便秘改善、高血圧予防、冷え性改善など

他にもたくさんの効能があるそうです。

甘くておいしいだけでなくこんな効能があると知ると、ますます桃がおいしく

感じられますね。

ここで、おいしい桃の見分け方や食べ方をご紹介します。

桃は皮の色が濃いほうが甘みがあります。

皮全体にうぶ毛があり、香りの強いものがおいしい桃です。

新聞紙などにくるみ風通りのよいところで常温で保存し、冷やしすぎると甘みが

落ちてしまうので食べる２～３時間前に冷蔵庫に入れておきます。

軽く指を当てて、柔らかさを感じたら食べごろです。

８月中旬くらいまでは、県内の桃園で桃狩りもできるので、是非！

自分で採った桃はまた一味違いますよ！

wrote;国土開発・N